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वजन घटाने के लिए फायदेमंद हैं प्रोटीन से भरपूर राजमा सलाद

by Health Desk
weight loss salad

हर व्यक्ति के शरीर के लिए प्रोटीन कितना जरूरी है हर किसी को पता है। इसकी वजह से कुछ लोग अपने दिन की शुरूआत ही प्रोटीन से भरपूर आहार के साथ करते हैं। व्यक्ति को शरीर में मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन की जरुपत होती है। प्रोटीन व्यक्ति की त्वचा, बालों और नाखूनों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में भी मदद करता ह। इसके साथ ही यह वजन-घटीने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लोगों की लगातार बदलती लाइफस्टाइल की वजह से लोगों को मोटापे ने घेर रखा है। जिसका असर दुनिया भर में कई लोगों के स्वास्थ्य पर डाला है। जो लोग वजन कम करने की चाहत रखते हैं वह अपनी एक्सरसाइज के साथ-साथ डाइट पर भी अच्छा खासा ध्यान देते हैं। सेहत का ख्याल रखते हुए ऐसे में रोजाना हेल्दी चीजें अपने खानपान में शामिल करते हैं। लेकिन रोज-रोज वहीं सारी चीजें खाकर आप अगर बोर हो गए हैं तो परेशान होने की जरूरत नहीं है इस बार आप अपने स्वाद और खाने के तरीके को बदल सकते हैं इसके लिए आपको बनाना है राजमे का सलाद। राजमे का सलाद खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन से भी भरपूर होगा और आपकी डाइट के अनुकूल भी। इसे खाने से पेट भी भरा-भरा रहेगा। तो चलिए जानें राजमा का सलाद बनाने की विधि। 

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राजमा सलाद बनाने की सामग्री

  • राजमा,
  • प्याज,
  • टमाटर,
  • ब्रॉकली फ्लोरेट – आधा कप
  • एक शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ,
  • एक खीरा,
  • ककड़ी कटी हुई,
  • धनिया का पत्ता बारीक कटा हुआ,
  • पुदीने की दो से चार पत्तियां कटी हुई,
  • मुंगफली,
  • काजू,
  • अखरोट,
  •  किशमिश,
  • नींबू का रस,
  •  नमक,
  • काली मिर्च और चाट मसाला।

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राजमा का सलाद बनाने की विधि

  • सबसे पहले राजमा को रातभर भिगोकर रखें और अगले दिन इसे साफ कर लें।
  • इसके बाद फिर इसे उबाल कर अच्छे से पका लें।
  • जब ये पक जाए तो एक बाउल में कटी हुई सारी सब्जियों को डालें।
  • साथ में उबला राजमा भी डालें।
  • अब मूंगफली को हल्का सा भूनकर इसमे डालें।
  • इसके साथ में बादाम, काजू, अखरोट, किशिमिश, नमक, काली मिर्च और चाट मसाला अपने स्वादानुसार डालकर अच्छे से मिलाएं।
  • अब इन सब चीजों को मिक्स कर दस मिनट के लिए रख दें।
  • अब आप इसे सर्व कर सकते है।
  • स्वाद और सेहत से भरपूर ये सलाद हर किसी को पसंद आएगा। 

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राजमा सलाद बनाने के लिए आप अपनी पसंद की सब्जी इस रेसिपी में डाल सकते हैं। बस यह ध्यान रहे कि आप मेयोनेज़ या क्रीम जैसी कोई भी अतिरिक्त टॉपिंग इसमें न जोड़ें, क्योंकि इससे आपकी सलाद में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी जिसकी वजह से वजन घटने में देरी हो सकती है।

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