पोषण जिसे एक अहम त्तव माना जाता है किसी भी व्याक्ति के बेहतर स्वास्थ के लिए। हम सब लोग जानते हैं कि अगर पोषण ठीक न हो तो कई बीमारियों का खतरा हो सकता हैं। बच्चों के विकास पर प्रभाव पड़ सकता है और वहीं अगर किसी गर्भवाती महिला में पोषण की कमी हो जाएं तो न सिर्फ उस महिला को बल्कि उसके गर्भ में पल रहे शिशु के स्वास्थ को भी प्रभाव हो सकता हैं। लेकिन इसके बाद भी कई सारी गलतियां हो जाती है कुछ लापरवाही, कुछ चुक जो कारण बनती है सही पोषण न मिलने का, जिसकी वजह से कई बीमारियां बढ़ रही हैं।
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कहा जाता है जैसा खाएं अन वैसा हो मन। यानि कि इसका सिर्फ आपके स्वास्थ पर ही नहीं दिल और दिमाग पर भी असर पड़ता है। इसलिए पोषक त्तव खाए, और बीमारियों से दूर रहें। तो चलिए जानते हैं कि क्या उपयोगिता होती है किसी भी व्यक्ति के शरीर के लिए सही पोषण मिलने की।
पोषण और स्वास्थ का गेहरा रिश्ता होता है, रोगों से बचाव और स्वास्थ जीवन पाने के लिए पोषण आवस्यक है। मानव शरीर में जैविक क्रियाओं के संचालन के लिए उर्जा की जरूरत होती है और ये उर्जा भोजन से प्राप्त होती है। लेकिन ज्यादातर लोग खाने-पीने में आनाकानी करते हैं और तेल-मसाले वाली चटपटी चीजें या खट्टी-मीठी चीजें खाने में ज्यादा पसंद करते हैं, ऐसे में पौष्टिक खाना, खाना अपने आप में एक कठिन काम है। लोगों को हरी सब्जियां नहीं, बर्गर या पिज्जा खाना ज्यादा पसंद होता है, लेकिन हरी सब्जियों में ढेर सारे विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं इसके बारे में जानते हैं आप, ये सेहत के लिए कितने जरूरी होते हैं…. सेहत को अच्छा रखने में कितने कारगर साबित होते हैं….
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ये सच है कि भोजन खाना हमारी जरूरत होती है लेकिन समझदारी से खाना एक कला है। तो इस कला को सिखना जरूरी है।
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