फिट एंड फाइन होना हर किसी की इच्छा होती है। हर कोई चाहता है कि वो अच्छा दिखे, ताकि उसकी पर्सनेलिटी निखर कर आए। कई लोग तो ऐसे होते हैं जो अपने आप को फिट रखने के लिए तरह-तरह की एक्सरसाइज, और प्रोटीन का इस्तेमाल करते हैं।
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कई लोग तो खाना-पीना भी छोड़ देते हैं। लेकिन ऐसा करना स्वास्थय के लिए बिल्कुल अच्छा नहीं है। इसके बजाए अगर आप रोज़ाना अपने आहार में कटोरा सलाद शामिल कर लेंगे तो आप काफी जल्दी वजन कम कर सकते हैं। आज हम आपको एक ऐसा ही सैलेड बनाना सिखा रहें हैं। यह है बिना चीज़ और क्रीम वाला पत्तेदार एप्पल एंड वॉलनट सैलेड। कमाल की बात तो ये कि इस सलाद में फैट कम होता है और पोषण बहुत अधिक। तो चलिए जानें की एप्पल एंड वॉल्नट सैलेड रेसिपी
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3 से 4 लोगों के लिये एप्पल एंड वॉल्नट सैलेड बनाने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है।
आवश्यक सामग्री
- 2 से 3 छोटे सेब
- 1 मध्यम कटोरी अखरोट
- 15-20 तुलसी के पत्ते
- 4-5 लेट्स के पत्ते
- 1 कप कैस्टर शुगर
- काली मिर्च
- करी पावडर
- ऑलिव ऑइल
- बलसामिक वेनिगर
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बनाने की विधि
- सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- पैन को गर्म करें और उसमें सेब के टुकड़े, 2 से 3 छोटे चम्मच बलसामिक वेनिगर और इतना ही कैस्टर शुगर मिला लें। सेब द्वारा सिरके और शुगर को अच्छी तरह से सोख लेने तक इसे पकाएं औक फिर ठंडा होने के लिये रख दें।
- इसी पैन में अखरोट और शुगर को भी गर्म करें और फिर इसे भी ठंडा होने के लिये रख दें।
- एक कटोरे में 2 से 3 चम्मच बलसामिक वेनिगर और कटी हुई तुलसी की पत्ती मिला लें और इसके साथ नमक, मिर्च और ऑलिव ऑइल भी मिलाएं।
- अब इसमें आधा चम्मच करी पावडर मिक्स करें और ऊपर से कैरामलाइज़ किये हुए अखरोठ तोड़ कर डालें।
आपका एप्पल एंड वॉल्नट सैलेड तैयार है। इसे लेट्स के पत्तों पर सर्व करें।