Home लाइफ स्टाइलहेल्दी रेसिपी धमाकेदार स्वाद के लिए बनाएं ये चटपटी रेसिपी

धमाकेदार स्वाद के लिए बनाएं ये चटपटी रेसिपी

by Naina Chauhan
snacks

कभी -कभी लोगों को कुछ अलग खाने का मन करता है। क्योंकि या तो दवाई खा-खा कर मुंह का स्वाद खराब हो जाता है या मौसम के बदलने के साथ कुछ अलग खाने का मन करता है। तो इसके लिए आज हम ऐसी ही एक रेसिपी के बारे में जानते है जो आप घर पर ही बना कर खा सकते है और जब आप इसे खाओगे तो मुंह में होगा ऐसे स्वाद का धमाका कि आप सोच भी नहीं सकते।

snacks

इसे भी पढ़ें: इस तरह बनाएं बादाम का हलवा

आइए जानते हैं इस रेसिपी को बनाने के लिए क्या-क्या सामग्री चाहिए…

4 उबले हुए आलू
आधा कप पोहा- 15 मिनट भीगा हुआ
50 ग्राम पनीर
आधा चम्मच ज़ीरा
आधा चम्मच लाल मिर्च या 4 हरी मिर्च
थोड़ा सा ब्रेड क्रम्बस
दो चम्मच मैदा

snacks

इसे भी पढ़ें: मकर संक्रांति पर घर पर बनाए गुड़ और बाजरे के लड्डू, पेट के लिए होते हैं फायदेमंद
रोल बनाने की विधि

इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आलू , पोहा, पनीर, मिर्च, ज़ीरा, नमक और चाट मासाला डालकर मिक्स कर लें।
इस पेस्ट को बनाते समय ध्यान रहे कि बहुत अच्छे से मिक्स करें। क्योंकि अगर आप इसे अच्छे से मिक्स नहीं करेंगे तो ये रोल फ्राई करते समय तेल में ही फट सकते है। इसलिए इसे अच्छे से मिक्स करके डो की तरह बना लें।

snacks

इसे भी पढ़ें: इस तरह बनाएं हेल्दी ओट्स इडली रेसिपी

इसके बाद रोल के साथ तीखी चटपटी चटनी बनाने की सामग्री…

आधा नारियल
हरा धनिया
अदरक
लहसुन
2 हरी मिर्च
एक चम्मच निम्बू का रस
नमक

snacks

इसे भी पढ़ें: डाइट केक बनाने की रेसिपी

चटनी बनाने की विधि

रोल के साथ चटपटी चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आप नारियल, हरी मिर्च. धानिया, अदरक, लहसुन, नमक और निम्बू का रस मिक्स कर पीस लें। चटनी बनाते समय इसमें पानी न डाले क्योंकि चटनी पतली हो जाएगी जो रोल में स्टाफिंग करते समय रोल फट सकते है।

इसे भी पढ़ें: मूली खाने से होते हैं ये स्वास्थ्य लाभ

चटनी के बाद क्या करें….

snacks

दो चम्मच मैदे का घोल बना लें। रोल बनाने के लिए हाथ पर हल्का सा तेल लगा लें और फिर मिश्रण को गोल कर ले और फिर रोटी की तरह फ्लेट कर लें। अब इस फ्लेट रोल में एक चम्मच चटनी डाल लें और फिर इससे अच्छे से बंद करें और हल्के हाथों से रोल को बंद करें।

इसी तरह से सभी रोल बना लें। फिर सभी रोल को मैदे के घोल में डिप करें और ब्रेड क्रम्बस से कोट कर लें। ऐसा करने से रोल तेल में फटेंगे नहीं।

इसी तरह सभी रोल तेल में तल लें और फिर चटपटी चटनी रोल के धमाकेदार स्वाद का मजा लें….

इसे भी पढ़ें: व्रत में खाएं पौष्टिक बादाम पिस्ता से निर्मित खोये का हलवा

You may also like

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.