गर्मी के दिनों में चिलचिलाती धूप से बचने के लिए एक गिलास गन्ने का जूस किसी औषधि से कम काम नहीं करता है। गन्ने का रस बहुत ही सेहतमंद और गुणकारी पेय मना जाता है इसके रस में मुख्यतः सुक्रोस पाया जाता है जो गर्मियों में ताज़गी के साथ अनेक स्वस्थ लाभ देता है। गन्ने में बहुत सा विटामिन और मिनरल पाया जाता है, इसमें अनेक जरुरी पोषक तत्व जैसे कैल्शियम ,पोटैशियम, आयरन, मैग्नेशियम और फॉस्फोरस पाए जाते हैं जो शरीर में खून के बहाव को नियन्त्रित तथा हड्डियो को मजबूती प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभातें हैं।
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आइये जानते हैं गन्ने के रस को पीने से होने वाले स्वास्थ लाभ के बारे में :
जानते है गन्ने के रस को पीने के फायदे :
1- व्यायम या कड़ी मेहनत के बाद एक गिलास गन्ने के रस का सेवन आपको ताजगी, स्फूर्ति और तुरंत शक्ति प्रदान करता है।
2-खाना खाने के बाद गन्ने को चूसने से हमारा खाना अच्छी तरह से पचता है और गन्ना खाने से हमारे दाँत मजबूत होते है ।
3- अधिक गर्मी में गन्ने के रस में बिना बर्फ डाल कर पीने से लू से बचा जा सकता है।
4- जो लोग कम पानी पीते हैं उनको डीहाइड्रेशन जैसी समस्या से बचने के लिए गन्ने का रस काफी लाभदायक होता है इसके सेवन से हमारे शरीर में पानी की कमी पूरी होती है।
5- गन्ना स्वाद में मीठा और प्राकृतिक शुगर से भरपूर होता है, इसमें कम ग्लाइसीमिक इंडेक्स की वजह से यह मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा होता है।
6-गन्ने के रस में कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन और मैग्नेशियम की मात्रा इसके स्वाद को क्षारीय करती है, यह क्षारीय तत्व कैंसर से बचाने में मदद करते हैं। प्रोस्टेट और स्तन कैंसर से लड़ने में गन्ने का रस काफी मददगार साबित होता है।
7- गन्ना आपका बिलीरुबिन लेवल बनाये रखने में लाभदायक है अतः पीलिया से जूझ रहे मरीजों के लिए गन्ने का रस वरदान होता है।
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रिपोर्ट: डॉ.हिमानी